昨日、三光丸のキハダ・ワークショップに参加してきました。キハダの樹皮からとれる黄檗(おうばく)は、整腸作用や抗菌作用があり三光丸の原料として利用されています。

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同社が管理されている里山に入り、作業の流れや注意点の説明を受けて、キハダの皮むき作業を行いました。

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キハダの外皮をノミのようなもので剥ぎ、内皮を剥ぐと内側は眩しいばかりの黄色をしていました。

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昼食はキハダの特製弁当をいただきました。

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